フィルムカメラが増えてきて、秋にRollei35に入れたフィルムを撮りきるのに随分時間が掛かってしまいました。ネガをK-70＋FA50ｍｍマクロで複写してLight Roomで現像しています。 私のRollei35。 秋口に岐阜の養老へ行ったときです。 養老サイダーを頂いたお…

いつもはベーコンを作っていますが今回は初めてロースハムを作ってみました。レシピは桒田 彰 監修「燻製づくりの基本と応用」に極力忠実に従いました。 まずは豚のロース肉を準備。琵琶湖へ行った帰りに関ケ原の有名なお肉屋さん「高木精肉店」さんでハムを…

信州長和町のマルメロの道の駅にある”よってけ屋”さんでフジを箱買いしました。なんと￥1,500也。数えたら35個も入ってた！ 五輪久保産だそうです。一面リンゴ畑のところです。 あ、そうか。こういうのが「ふぞろいの林檎たち」だね。美味しいので形がバラバ…